Trappiste ονομάζονται οι μπύρες που παρασκευάζονται σε πέντε μοναστήρια του Βελγίου και σε ένα της Ολλανδίας τα οποία αυτά και μόνον έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν την ονομασία αυτή. Είναι ανοιχτόχρωμες ή σκούρες, φρουτώδης, ξηρές, με υψηλό βαθμό αλκοόλ, έως και 10 %, και αρκετό διάστημα ωρίμανσης. Επαναζυμώνονται στη φιάλη και τις χαρακτηρίζει η διάκριση, dubbel, tripel, quadrupel.
Ph. (00357) 22270005 | Fax: (00357) 22270006 Cell: (00357) 97811616